Régime céréales fruits légumes

Plus les fruits et légumes goûteront meilleurs plus nous désirerons les manger !Ainsi, en Espagne, différents modèles de la pyramide alimentaire ont été proposés.Si vous choisissez des fruits et des légumes de saison et de votre région, de les manger dans les deux ou trois jours qui suivent la cueillette.L’un des principes fondamentaux du régime méditerranéen est le respect des cycles saisonniers des fruits et légumes.Le résultat en termes de bienfaits est incomparable !La pyramide alimentaire est un guide visuel qui se propose d'élaborer un régime omnivore équilibré.Dans d'autres pays, on a conservé la structure de l'ancienne pyramide pour le dessin d'une pyramide alimentaire adaptée au contexte national.Le modèle de la pyramide alimentaire s’est imposé comme étant le porte-drapeau de la notion d’équilibre alimentaire.Outre la pyramide alimentaire, d'autres formes d'aides graphiques ont été proposées pour contribuer à la formation nutritionnelle du grand public, par exemple la roue alimentaire.La nutrition est une science en pleine évolution, et les messages qu’elle prodigue doivent être ciblés en fonction des priorités actuelles pour améliorer la santé, mais aussi de la façon dont ces messages sont interprétés, compris et retenus.Consommer des fruits et des légumes locaux de saison, naturellement cultivé, permet d’assurer le respect de sa santé, des normes environnementales et des conditions sociales associées à la production.La pyramide alimentaire, créée par le ministère américain de l'Agriculture (USDA), date de 1992 (figure 1) et a été révisée et actualisée en 2005, avec d'importantes modifications (figure 2).Pour l'interpréter, il est convenu que les aliments placés au sommet ou dans la partie supérieure sont ceux qui doivent être consommés en plus petite quantité et ceux placés vers la base sont ceux que l'on doit consommer avec une plus grande fréquence et en plus grande quantité.En mangeant des fruits et légumes locaux de saison, vous découvrirez naturellement des vieilles variétés oubliées.